Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, pempek palembang ikan tenggiri. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pempek Palembang Ikan Tenggiri is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Pempek Palembang Ikan Tenggiri is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Lihat juga resep Pempek ikan tengiri asli palembang enak lainnya. Pempek Ikan Tenggiri. (Instagram/resep_masakan_indonesia) Di Jawa, makanan pempek dikenal sebagai makanan khas wong kito, tapi di Palembang, pempek jadi sejenis gorengan saja. Kategori: Makanan & Minuman, Makanan Beku, Camilan Beku. Subscribe dan tekan bel notif untuk video terbaharu!. . . . .
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook pempek palembang ikan tenggiri using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pempek Palembang Ikan Tenggiri:
- Prepare 500 gr ikan tenggiri yang sudah di giling daging nya
- Take 300 ml air
- Get 15 gr garam (kurleb 1 sdm)
- Get 20 gr kaldu jamur (kurleb 2 sdm)
- Make ready 510 gr tepung tapioka / sagu tani
- Get 1 sdt gula (10 gr)
- Take 2 butir telur
- Get 5 siung bawang putih kating (haluskan)
We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste. We believe the sauce (cuko) is the vital component to add the flavour when eating pempek. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Steps to make Pempek Palembang Ikan Tenggiri:
- Tuang air secara bertahap ke dalam daging ikan tenggiri, aduk rata lakukan sampai air habis. kemudian tambahkan, bawang putih, 1 butir putih telur, gula dan kaldu jamur aduk perlahan hingga rata. kemudian tambahkan garam. (Tips : setelah ditambahkan garam jangan diaduk terlalu lama karena dapat menyebabkan tekstur adonan keras dan alot).
- Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan ikan secara bertahap (3x masukkan tepung). Tips aduk dengan perlahan dan penuh kasih sayang agar adonan tidak keras dan alot, jangan disamakan dengan menguleni bahan kue, pastikan ikan dan tepung tercampur rata.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Siapkan telur yang sudah di kocok lepas ke dalam gelas agar mudah di tuang saat mengisi kapal selam. siapkan tepung tapioka dalam wadah untuk membentuk adonan pempek agar tidak lengket waktu memulung pempek nya. kemudian bentuk adonan masing2 kisaran 50 gr menjadi pempek lenjer, kapal selam (cara buat bisa searching di youtube untuk memudahkan deskripsi nya).
- Dan untuk pempek adaan tidak direbus tetapi langsung di goreng dalam minyak panas setelah ditambahkan campuran merica dan irisan bawang merah. goreng sampai kuning merata.
- Adonan pempek (lenjer dan kapal selam) yang sudah jadi masukkan kedalam air mendidih hingga mengapung kemudian angkat lalu tiriskan. setelah semua adonan matang bisa disimpan dalam kulkas.
Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan. Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Ikan difillet dan dikerok untuk diambil dagingnya. Setelah dikerok kemudian digiling halus untuk dijadikan pempek.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food pempek palembang ikan tenggiri recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
